Koronavirus aiheuttaa erityisesti ravintola-alalla laajasti yhteistoimintaneuvotteluita.
Esimerkiksi Jämsässä Elonen Oy ja Patalahden Teboil aloittavat yt-neuvottelut. Myös jyväskyläläinen Yöpuu Yhtiö aloittaa huomenna koko henkilöstöään koskevat yt-neuvottelut.
Jämsän Patalahden Teboililla on lounastajien määrä pudonnut puoleen normaalista.
– Ysitie on hiljentynyt kovasti ja kuluttajat miettivät, mistä ruoka-annos ostetaan. Sen takia olemme kehittäneet annosruokia kotiin vietäväksi, kertoo Teboil Patalahden toimitusjohtaja Henri Junnola.
Junnola uskoo, että henkilöstön lomautukset riittävät sopeutustoimiksi. Työvuoroja on jo nyt muokattu.
Myös Cafe Elosella Jämsässä on huomattu lounasruokailijoiden väheneminen.
–Lounasmäärät ovat vähentyneet parikymmentä prosenttia viime perjantaista lähtien, sanoo ravintolapäällikkö Helena Siimes Cafe Elonen Jämsästä.
Yrittäjät toivovat, että yt-neuvotteluja voitaisiin nopeuttaa.
–Tärkeää olisi, että myös ay-liikkeen kanssa päästään ratkaisuun. Näin voitaisiin nopeasti ottaa yt-toimintalaki käyttöön. Kun kaupankäynti pysähtyy, on tärkeää saada myös kulut alas nopeasti, sanoo toimitusjohtaja Jari Elonen Elonen Oy Leipomosta.
Jari Elonen johtaa Suomen kolmanneksi suurinta leipomoa. Hän vakuuttaa, että kauppaan ruokaa riittää kriisioloissakin.
– Rauhoittelisin kuluttajia: sain äskettäin tietää, että elintarvikeala on nimetty kriittiseksi toimialaksi. Näin pyritään varmistamaan myös kotimaisen elintarvikeketjun toimivuus, kertoo Elonen.
Ensimmäiset yksityiset ravintolat ovat jo sulkeneet ovensa. Jyväskylässä muutama kuukausi sitten avautunut aasialainen ravintola Nom Yliopistonkadulla on sulkeutunut toistaiseksi. Yrittäjä Tran Nhat Dain mukaan he haluavat estää sulkemisella koronaviruksen leviämisen.