Elintarvikevalvontaa johtavan Eviran pääjohtajan Jaana Husu-Kallion mielestä nyt syntynyt kiivas keskustelu ruokakauppojen lihan ja kalan laadusta on kaupoille merkki siitä, että niiden omavalvonnassa on parannettavaa.
Anttila ja Husu-Kallio kannustavat myös kuluttajia aktiivisemmiksi sekä vaativammiksi.
- Emmehän me pysty valvonnalla hoitamaan virheitä pois, jos kuluttajat eivät meille kerro, missä epäkohtia on. Sen takia pidän tätä alkanutta keskustelua äärettömän tärkeänä, koska se on ruokaturvallisuuden perusta. Jos kuluttajilta ei tule selkeästi viesti siitä, missä he kokevat ongelmia, niin millä me niitä ongelmia korjaamme? Anttila kysyy.
Ministeri lupaa, että mikäli valvonta paljastaa puutteita, niin lainsäädäntöä saatetaan tiukentaa. Eviran pääjohtajan Jaana Husu-Kallion mukaan kaupalla voi olla edessään valvonnan tehostamisen paikka. Hän muistuttaa, että kaupoilla on valvontaan lakisääteinen velvollisuus.
- Tehokkuuden ja taloudellisen tuloksen nimissä ei voida vaarantaa elintarviketurvallisuutta eikä myöskään saa johtaa kuluttajaa harhaan, Husu-Kallio sanoo.
Husu-Kallio välttelee itse kuluttajana marinoituja lihatuotteita
Eviran pääjohtaja Husu-Kallio sanoo itse kuluttajana välttävänsä marinoituja lihatuotteita.
- Itse kriittisenä kuluttajana esimerkiksi vierastan kovin paljon Suomelle tyypillistä marinointikulttuuria. Lihapuolella itse en osta marinoituja tuotteita ollenkaan. Tämä on aika erikoista, että meillä marinointikulttuuri on niin valtava siellä lihatiskeillä ja valmiissa pakkauksissa. Tämä ei ole viranomaisen kannanotto, vaan kuluttajan kannanotto, hän muotoilee.
Keskustelu lihatuotteiden elintarviketurvallisuudesta nousi esiin, kun suuren kauppaketjun esimies kirjoitti perjantaina Helsingin Sanomien mielipideosastolla tuoretiskien hygienian puutteesta. Esimiehen mukaan vanhentunutta lihaa muun muassa myydään marinoituna parasta ennen -päivämäärän jälkeenkin.