Koronatilanne ja ravintolarajoitukset heijastuvat myös pienpanimoihin. Ravintolat ovat varovaisia oluttilauksissaan, mikä vaikuttaa edelleen panimoiden tuotantoon.
Esimerkiksi oululaisessa Sonnisaaren Panimossa kesä ja alkusyksy olivat rohkaisevia, mutta nyt panimolle erittäin tärkeä ravintolatuotanto on pysähtynyt. Jo valmistetut ravintolaoluet odottavat nyt isoissa tankeissa rajoitusten raukeamista ja uusia tilauksia.
Tuotannossa keskitytään nyt kaupoissa myytäviin tuotteisiin, kertoo Sonnisaaren Panimon toimitusjohtaja Timo Kanniainen.
– Teemme pääsääntöisesti yli 5,5 %:n vahvuisia ravintolaoluita, mutta nyt keitetään miedompaa tavaraa kauppamyyntiin.
Kanniaisen mukaan kesä ja syksy olivat hyvinkin rohkaisevia aina marraskuulle saakka.
– Ravintolat tuntuivat vetävän hyvin tavaraa, mutta kysyntä kyllä loppui kuin seinään.
Kanniaisen mukaan ravintolaoluiden kysynnässä tapahtui selkeä muutos jo ennen rajoituspäätöksiä, kun uutisointi Omikron-muunnoksesta ja hallituksen koronahätäjärrusta alkoivat.
Lisää Pohjois-Pohjanmaan uutisia Yle Areenassa. Kuuntele, katsele ja lue mitä lähelläsi tapahtuu.