Kello oli noin 23 myöhään tiistaina illalla. Tamperelainen pääministeri Sanna Marin (sd.) oli juuri puhunut televisiossa ravintolarajoitusten tiukentumisesta.
Siitä alkoi tampelaisen ravintoloitsijan Henry Olanderin uneton yö. Olanderilla on kaksi suosittua ravintolaa Tampereella: ravintola Astor ja Finlaysonin palatsi.
Kun Marin lopetti puheensa, alkoi Olanderin työ.
– Aloimme katsoa työvuorolistoja ja mitä on tehtävissä. Aamulla on saatu lomautus aikaiseksi. Työntekijöille ei ole työtä näköpiriissä.
Hallitus painoi pahentuneen koronatilanteen takia hätäjarrusta ja antoi uusia rajoituksia. Uusia rajoituksia tuli esimerkiksi koronan leviämisalueiden ravintoloihin. Ne pitää sulkea entistä aiemmin.
Ravintoloiden anniskelu- ja aukioloaikoja rajataan ensiksi jouluaattona ja uudestaan 28. joulukuuta, josta eteenpäin anniskelu päättyy ravintoloissa kolmen viikon ajan jo kello 17. Ruokaravintolat saisivat olla koronapassilla auki kello 20:een saakka.
Häitä joka lauantai
Alkuvuosi on Olanderin ravintoloissa yleensä vilkasta. Tammikuussa olisi häitä joka lauantai. Ensimmäinen häävaraus on uudelle vuodelle. Henry Olander yritti saada morsianta kiinni.
– Huonolle näyttää, kun kirkko on varattu kello 16. Häitä on suunniteltu vuosi.
Henry Olanderin mukaan hallituksen päätökset ovat olleet poukkoilevia ja niitä on ollut vaikea ennakoida. Tämä on tehnyt työstä stressaavaa paitsi työntekijöille myös omistajille. Ravintola-alalta on nähty työntekijöiden joukkopakoa korona-aikana. Sitten kun rajoitukset on purettu, asiakkailla on ollut kova tarve päästä ravintoloihin ja työntekijöitä on ollut vaikea saada.
– En tiedä, kauanko tätä jaksaa henkisesti, Olander sanoo.
Korona-aikaa on kohta kaksi vuotta takana, mutta toiminta on yrittäjän mielestä yhä sekavaa. Hänen mielestään yökerhoja ja ruoka- ja tilausravintolaita pitäisi kohdella rajoituksissa eri tavalla riskin mukaan.
– Ei tässä ole mitään johdonmukaisuutta ja linjaa, voi tulla ihan mitä päätöksiä tahansa. Koronapassi saatiin juuri käyttöön ja nyt se lakaistiin maton alle.
MaRa ennakoi konkursseja
Matkailu- ja ravintola-alan Pirkanmaan yhdistyksen puheenjohtaja Iris Järvinen pitää rajoituksia lähes katastrofina. Kello viiden raja uuden vuoden alla tuntuu hänestä kovalta.
– Varmaan tullaan nyt näkemään konkursseja. Kyllähän moni yritys on jo lopettanutkin tässä kahden vuoden aikana. Kyllä tämä on viimeinen niitti.
Järvisen mielestä koronapassin olisi voinut pitää voimassa tai lopettaa anniskelun vähän aikaisemmin.
– Mutta tämä kello 17 on aivan kestämätön.
Uudet ravintolarajoitukset vaikuttavat välittömästi alan työntekijöihin. Ravintolaketju Noho Partners lomauttaa koko henkilökuntansa, noin 1 250 työntekijää.
Neuvottelut voivat johtaa määräaikaisiin lomauttamisiin joko koko- tai osa-aikaisesti. Ketju kärsi viime vuonna noin 25 miljoonan euron tappiot.
Ymmärrystä ja harmitusta
Pirkanmaalla yleistötapahtumien kieltäminen ja asiakastilojen sulkeminen kahdeksi viikoksi herätti jouluun valmistautuvissa kaupunkilaisissa ymmärrystä ja harmitusta.
Eedit Kellokoskea harmitti, jos työt menevät sulun takia.
– Jos ei saa rahaa, on vaikea elää. Käyn aika paljon kuntosalilla, on inhottava jos sinnekään ei pääse. Ainoa suunnitelmani on mennä uutena vuonna baariin. En tiedä mitä teen, jos sinne ei pääse.
Nanna Nurmisen suunnitelmat eivät muutu jouluna rajoitusten takia. Häntä harmittaa ainoastaan uimahallin meno kiinni.
– Kaikkia keinoja on käytettävä, sulut on tarpeen. Rauhoitutaan nyt joulun viettoon ja ollaan pienissä piireissä. Uusi aika koittaa ja sitten pääsee taas.
Korjaus 18.45. Yt-neuvottelut voivat johtaa määräaikaisiin lomautuksiin – eivät irtisanomisiin, kuten artikkelissa virheellisesti todettiin.
Miltä uudet rajoitukset sinusta kuulostavat? Voit keskustella uutisesta 23.12. klo 23 asti.