Epidemiatilanne on heikentynyt Kanta-Hämeen ja Keski-Pohjanmaan maakunnissa, joten anniskelu- ja aukioloaikoja koskevat rajoitukset tiukentuvat asetuksella perjantaista alkaen.
Anniskeluun keskittyvissä ravintoloissa alkoholia saa 21.5. alkaen anniskella kello 07–18. Ravintola saa olla auki kello 05–19. Sisätiloissa käytössä on puolet asiakaspaikoista.
Muissa ravintoloissa alkoholia saa anniskella kello 07–19 ja aukioloaika on 05–20. Asiakaspaikoista saa olla käytössä 75%.
Asiakkaat on ohjattava paikoilleen sisätiloissa, eikä tanssimista tai karaoke-esiintymisiä sallita.
Ukkoterassilla taas asiakkaalla on oltava oma istumapaikka ja turvaetäisyyksistä on huolehdittava. Niin sanottu tanssikielto ei päde terassilla, eikä käytettävissä olevien asiakaspaikkojen määrää rajoiteta.
Pohjanmaalla ja Etelä-Pohjanmaalla määrykset ovat väljemmät. Esimerkiksi anniskelu on sallittu kello 07–00 ja ovet saavat olla auki 05–01.