Ravintola Kaimassa Hämeenlinnassa on tyhjää. Paikalla on vain ravintolan omistaja-yrittäjä Maaret Korhonen, kuten on ollut lähes joka päivä jo vuoden ajan. Työpäivät ovat olleet pitkiä, sillä mahdollisuutta työvoiman palkkaamiseen ei tällä hetkellä juuri ole.

– Sekavat ajatukset. On surullinen, tyhjä ja epätietoinen olo.

Korhonen sanoo, että tiedottaminen ravintoloiden muuttuvista tilanteista ja vaatimuksista on ontunut läpi koko koronavuoden. Se on hänen mukaansa hajanaista, vaatii omaa aktiivisuutta ja muutoksiin liittyvät asiat tulevat nopealla aikataululla. Tietoa pitää saada, ja Korhonen seuraa tiiviisti valtion ja virastojen nettisivujen lisäksi myös mediaa ahkerasti.

– Mistään ei tule tietoa koska pitää mennä kiinni ja koska avata, itse pitää selvittää kaikki.

Tämän hetkisten tietojen mukaan ravintolat saavat avata 29.3 alkaen. Vielä ei ole selvää, miten ja millaisin rajoituksin se tehdään.

– Onhan se enemmän sellaista vedonlyöntiä miten ehkä joku asia tapahtuu, hymähtää Korhonen.

Hygieniaan, anniskeluun ja ihmisten turvallisuuteen liittyvät asiat ovat olleet ravintoloitsijoiden omavalvonnan alla jo pitkään. Korhonen sanoo, että samaan yrittäjän omaan vastuuseen olisi voitu nojata enemmän myös koronan aikaan. Nyt viestinnän ongelmat tuntuvat epäluottamuksen osoitukselta.

– Vuosikaudet on tehty omavalvontaa, olisi enemmän voitu luottaa meihin. Totta kai mekin haluamme, että korona saadaan kuriin, ja nyt tuntuu ettei meihin yhtäkkiä enää luoteta.

Yrittäjä kantaa huolta työntekijöistään

Korhonen on tehnyt kesäkuun alun jälkeen töitä käytännössä tauotta. Puheet ravintoloista koronalinkoina tuntuvat epäreiluilta, sillä esimerkiksi hänen ravintolassaan on ollut vuoden aikana yksi altistuminen.

Se oli 40 minuuttia kestävä tilanne, eräänä joulukuisena maanantai-aamupäivänä.

– Olen itse ollut töissä joka päivä ja työpäivä on vaihdellut 7 ja 12 tunnin välillä, enkä ole koronaan sairastunut.

Ravintolasulkujen jälkeen on kaavailtu uusia rajoituksia. Ovet sulkeutuisivat jo kuudelta illalla. Maaret Korhonen pitää uusia kiristyksiä epäreiluina, sillä asiakaskuntaa ei päiväajaksi yhtäkkiä keksitä mistään. Lisäksi vuoden aikana työntekijät ovat olleet paljon lomautettuna, eivätkä rajoitetut aukioloajat tuo työtä takaisin.

– Meillä ei ole mitään mahdollisuutta palkata väkeä takaisin töihin, vaan jokainen tunti on tehtävä itse, jotta firma säästyy.