Aihe nousi esiin, kun suuren kauppaketjun esimies kirjoitti perjantaina Helsingin Sanomien mielipideosastolla tuoretiskien hygienian puutteesta. Esimiehen mukaan vanhentunutta lihaa muun muassa myydään marinoituna parasta ennen -päivämäärän jälkeenkin.

Anttila sanoi lauantaina puheessaan Härkätien juhlassa Hämeenlinnassa, että ruokaturvallisuudesta ei ole varaa tinkiä. Anttilan mukaan mahdollisiin laiminlyönteihin ja väärinkäytöksiin on puututtava nopeasti ja hän on ministerinä valmis ohjeistamaan lihankäsittelyä uusilla säädöksillä, jos siihen on tarvetta.